Ordonnance de l’OSAVsur la protection des animaux lors de leur abattage (OPAnAb)
Section 1 Objet et champ d’application (1 - 1)
Section 2 Déchargement, hébergement et prise en charge des animaux dans les abattoirs (2 - 7)
Section 3 Exigences que doivent remplir les installations et les appareils d’étourdissement (8 - 9)
Section 4 Acheminement et immobilisation des animaux avant l’étourdissement (10 - 14)
Section 5 Etourdissement (15 - 18)
Section 6 Saignée (19 - 21)
Section 7 Surveillance (22 - 22)
Section 8 Dispositions finales (23 - 25)
Etourdissement au pistolet à tige perforante
1 Exigences que doivent remplir les instruments et la munition
2 Positionnement du pistolet à tige perforante
Etourdissement électrique individuel
1 Exigences auxquelles doivent satisfaire les installations et les appareils
3 Passage du courant électrique à travers le cerveau
4 Paramètres du courant électrique passant par le cerveau des mammifères
5 Paramètres du courant électrique passant par le cerveau des volailles
Etourdissement électrique de la volaille dans un bain d’eau
1 Exigences auxquelles doivent satisfaire les installations et les appareils
2 Passage du courant électrique dans le bain d’eau
3 Contrôle de la réussite de l’étourdissement électrique et de la saignée
Exposition des porcs au dioxyde de carbone
1 Exigences auxquelles doivent satisfaire les installations et les appareils
2 Instruments de mesure et relevés
3 Acheminement des porcs vers le puits d’exposition au CO2
5 Contrôle de la réussite de l’étourdissement au CO2
7 Paramètres de l’étourdissement au CO2
Etourdissement des lapins et des volailles par un coup sur la tête
1 Etourdissement des lapins et des volailles par percussion
2 Etourdissement des volailles par un coup sur la tête