Verordnung des EDI
über Nahrungsergänzungsmittel
(VNem)

Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel sind Le­bens­mit­tel, die da­zu be­stimmt sind, die nor­ma­le Er­näh­rung zu er­gän­zen. Sie be­ste­hen aus Ein­fach- oder Mehr­fach­kon­zen­tra­ten von Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen oder sons­ti­gen Stof­fen mit er­näh­rungs­spe­zi­fi­scher oder phy­sio­lo­gi­scher Wir­kung und wer­den in do­sier­ter Form in Ver­kehr ge­bracht.

¹ Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel dür­fen nur vor­ver­packt in Ver­kehr ge­bracht wer­den, aus­ser sie wer­den an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten zum di­rek­ten Ver­zehr ab­ge­ge­ben.

² Sie müs­sen zur Auf­nah­me in ab­ge­mes­se­nen klei­nen Men­gen, in Form von Kap­seln, Pa­stil­len, Ta­blet­ten, Pil­len oder an­de­ren ähn­li­chen Dar­rei­chungs­for­men oder in Form von Pul­ver­beu­teln, Flüs­si­gam­pul­len, Fla­schen mit Tropfe­in­sät­zen oder ähn­li­chen Dar­rei­chungs­for­men von Flüs­sig­kei­ten und Pul­vern, an­ge­bo­ten wer­den.

³ Sie dür­fen ent­hal­ten:

a.

die in An­hang 1 Teil A auf­ge­führ­ten Vit­ami­ne und Mi­ne­ral­stof­fe un­ter den dort auf­ge­führ­ten Be­din­gun­gen;

b.

sons­ti­ge Stof­fe un­ter Be­ach­tung der in An­hang 1 Teil B fest­ge­leg­ten Ein­schrän­kun­gen;

c.

Stof­fe, die:

1.

nach der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 2016² über neu­ar­ti­ge Le­bens­mit­tel zu­läs­sig sind und in Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln ver­wen­det wer­den dür­fen, oder

2.

vom BLV als neu­ar­ti­ge Le­bens­mit­tel be­wil­ligt wur­den;

d.

wei­te­re Le­bens­mit­tel; die Buch­sta­ben a–c blei­ben vor­be­hal­ten.

⁴ Die in An­hang 4 der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 2016³ über den Zu­satz von Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen und sons­ti­gen Stof­fen in Le­bens­mit­teln (VZVM) auf­ge­führ­ten Stof­fe sind ver­bo­ten.

⁵ Die in An­hang 1 fest­ge­leg­ten Höchst­men­gen für Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe und sons­ti­ge Stof­fe dür­fen pro emp­foh­le­ne täg­li­che Ver­zehrs­men­ge nicht über­schrit­ten wer­den.

⁶ Die zu­läs­si­gen Ver­bin­dun­gen der Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe und sons­ti­gen Stof­fe sind in An­hang 2 ge­re­gelt.

⁷ Die An­for­de­run­gen an le­ben­de Bak­te­ri­en­kul­tu­ren rich­ten sich nach An­hang 3.

⁸ Für Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel mit ba­si­schen Mi­ne­ral­stof­fen sind ba­si­sche Sal­ze (Bi­car­bo­na­te, Car­bo­na­te und Ci­tra­te) der Mi­ne­ral­stof­fe Ma­gne­si­um, Ka­li­um oder Cal­ci­um zu­läs­sig.

¹ Die Sach­be­zeich­nung für Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel lau­tet «Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel»; sie wird er­gänzt mit den Na­men der Ka­te­go­ri­en der Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe oder sons­ti­gen Stof­fe, die für das Er­zeug­nis cha­rak­te­ris­tisch sind, oder mit ei­ner An­ga­be zur Be­schaf­fen­heit die­ser Vit­ami­ne, Mi­ne­ral­stof­fe oder sons­ti­gen Stof­fe.

² Bei Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln sind der Ge­halt an Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen oder sons­ti­gen Stof­fen und de­ren pro­zen­tua­le An­tei­le an den Re­fe­renz­men­gen nach An­hang 10 Teil A der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 2016⁴ be­tref­fend die In­for­ma­ti­on über Le­bens­mit­tel (LIV) pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge in nu­me­ri­scher Form an­zu­ge­ben. Die An­ga­be des pro­zen­tua­len An­teils kann auch in gra­fi­scher Form er­fol­gen.

³ Bei der Kenn­zeich­nung ist auf den Ge­halt an Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen und sons­ti­gen Stof­fen zum Zeit­punkt der Ab­ga­be an die Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten hin­zu­wei­sen. Die an­ge­ge­be­nen Wer­te müs­sen sich auf Durch­schnitts­wer­te nach Ar­ti­kel 26 Ab­satz 4 LIV stüt­zen.

⁴ Er­folgt ein Hin­weis auf ein Vit­amin, einen Mi­ne­ral­stoff oder einen sons­ti­gen Stoff, so müs­sen pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge ent­hal­ten sein:

a.

bei Vit­ami­nen und Mi­ne­ral­stof­fen: min­des­tens 15 % der Re­fe­renz­men­ge nach An­hang 10 Teil A LIV;

b.

bei sons­ti­gen Stof­fen: min­des­tens 15 % der Höchst­men­ge nach An­hang 1.

⁵ Er­folgt ein Hin­weis auf le­ben­de Bak­te­ri­en­kul­tu­ren oder Lac­ta­se, so müs­sen pro emp­foh­le­ner täg­li­cher Ver­zehrs­men­ge ent­hal­ten sein:

a.

bei le­ben­den Bak­te­ri­en­kul­tu­ren: min­des­tens 10⁸ KBE⁵;

b.

bei Lac­ta­se: min­des­tens 4500 FCC-Ein­hei­ten⁶.

⁶ Auf den Zu­satz le­ben­der Bak­te­ri­en­kul­tu­ren muss im Ver­zeich­nis der Zuta­ten und in der Sach­be­zeich­nung wie folgt hin­ge­wie­sen wer­den:

a.

un­ter der spe­zi­fi­schen wis­sen­schaft­li­chen No­men­kla­tur nach den Vor­ga­ben des In­ter­na­tio­nal Com­mit­tee on Sys­te­ma­tics of Pro­ka­ryo­tes⁷; oder

b.

mit der An­ga­be «mit Milch­säu­re­bak­te­ri­en».

⁷ Zu­sätz­lich zu den An­ga­ben nach Ar­ti­kel 3 Ab­satz 1 Buch­sta­ben a–i, k, m und o-q LIV sind an­zu­ge­ben:

a.

die emp­foh­le­ne täg­li­che Ver­zehrs­men­ge in Por­tio­nen des Er­zeug­nis­ses;

b.

ein Warn­hin­weis, die an­ge­ge­be­ne emp­foh­le­ne Ta­ges­do­sis nicht zu über­schrei­ten;

c.

ein Hin­weis, dass Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel nicht als Er­satz für ei­ne ab­wechs­lungs­rei­che Er­näh­rung ver­wen­det wer­den sol­len;

d.

ein Hin­weis, dass die Pro­duk­te aus­ser­halb der Reich­wei­te von klei­nen Kin­dern zu la­gern sind;

e.

die Warn­hin­wei­se oder der Hin­weis auf die spe­zi­fi­sche Ziel­grup­pe oder die Ver­wen­dungs­be­din­gun­gen nach An­hang 1.

Die Kenn­zeich­nung und die Auf­ma­chung von Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­teln und die Wer­bung dür­fen kei­nen Hin­weis ent­hal­ten, mit dem be­haup­tet oder der Ein­druck er­weckt wird, dass bei ei­ner aus­ge­wo­ge­nen, ab­wechs­lungs­rei­chen Er­näh­rung die Zu­fuhr an­ge­mes­se­ner Nähr­stoff­men­gen im All­ge­mei­nen nicht mög­lich sei.

¹ Für die in An­hang 2 auf­ge­führ­ten Stof­fe gel­ten die spe­zi­fi­schen Rein­heits­kri­te­ri­en, die im An­hang der Ver­ord­nung (EU) Nr. 231/2012⁸ für Zu­satz­stof­fe fest­ge­legt sind.

² Für die in An­hang 2 auf­ge­führ­ten Stof­fe, für die kei­ne Rein­heits­kri­te­ri­en fest­ge­legt wur­den, gel­ten die all­ge­mein an­er­kann­ten Rein­heits­kri­te­ri­en, die von in­ter­na­tio­na­len Gre­mi­en, wie FAO/WHO und in­ter­na­tio­na­len Phar­ma­ko­pöen emp­foh­len wer­den.

¹ Das BLV passt die An­hän­ge dem Stand von Wis­sen­schaft und Tech­nik so­wie dem Recht der wich­tigs­ten Han­del­s­part­ner der Schweiz an.

² Es kann Über­gangs­be­stim­mun­gen fest­le­gen.

Le­bens­mit­tel, die der Än­de­rung vom 12. März 2018 nicht ge­nü­gen, dür­fen noch bis zum 30. April 2019 nach bis­he­ri­gem Recht ein­ge­führt und her­ge­stellt und noch bis zum Ab­bau der Be­stän­de an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben wer­den.

Le­bens­mit­tel, die der Än­de­rung vom 27. Mai 2020 nicht ent­spre­chen, dür­fen noch bis zum 30. Ju­ni 2022 nach bis­he­ri­gem Recht ein­ge­führt, her­ge­stellt und ge­kenn­zeich­net und noch bis zum Ab­bau der Be­stän­de an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben wer­den.

Die­se Ver­ord­nung tritt am 1. Mai 2017 in Kraft.