Verordnung des BLV
über den Tierschutz beim Schlachten
(VTSchS)

¹ Sind bei ei­nem Tier we­gen man­gel­haf­ter Ent­blu­tung An­zei­chen ei­nes Emp­fin­dungs- und Wahr­neh­mungs­ver­mö­gens zu er­ken­nen, so ist das Tier un­ver­züg­lich fach­ge­recht nach­zu­be­täu­ben und zu ent­blu­ten. Bei Haus­ge­flü­gel mit ei­nem Le­bend­ge­wicht bis 3 kg ist auch das un­ver­züg­li­che Tö­ten durch Ab­set­zen des Kopf­es zu­läs­sig.

² Wird Haus­ge­flü­gel durch Hals­schnit­t­au­to­ma­ten ent­blu­tet, so muss si­cher­ge­stellt wer­den, dass durch den Au­to­ma­ten nicht oder un­zu­rei­chend er­fass­te Tie­re un­ver­züg­lich von Hand ent­blu­tet oder ih­nen der Kopf ab­ge­setzt wird.