Bundesgesetz
über die gebrannten Wasser
(Alkoholgesetz, AlkG)¹

¹ Die nicht ge­werbs­mäs­si­ge Her­stel­lung von ge­brann­ten Was­sern zu Trink­zwe­cken aus Obst und Obst­ab­fäl­len, Obst­wein, Most, Trau­ben, Wein, Trau­ben­tres­tern, Wein­he­fe, En­zian­wur­zeln, Bee­ren­früch­ten und ähn­li­chen Stof­fen, wenn die­se Stof­fe aus­sch­liess­lich in­län­di­sches Ei­gen­ge­wächs oder selbst ge­sam­mel­tes, in­län­di­sches Wild­ge­wächs sind, darf nur in kon­zes­sio­nier­ten Haus­bren­ne­rei­en statt­fin­den.³²

² Das BA­ZG kann Haus­bren­nern, die durch Ha­gel oder an­de­re Na­tur­schä­den einen er­heb­li­chen Aus­fall an Ei­gen­ge­wächs er­lit­ten ha­ben, auf die Dau­er ei­nes Brenn­jah­res ei­ne Kon­zes­si­on zum Bren­nen ei­ge­ner und zu­ge­kauf­ter Roh­stof­fe er­tei­len, oh­ne dass des­halb das Recht auf den steu­er­frei­en Ei­gen­be­darf ge­mä­ss Ar­ti­kel 16 ver­lo­ren geht.

³ …³³

⁴ …³⁴

⁵ Die Bren­ne­rei­an­la­ge kann in der Re­gel nur zu­sam­men mit der Lie­gen­schaft ih­res Stand­ortes (Bren­ne­rei­lie­gen­schaft) auf Drit­te über­tra­gen wer­den. Wird die Bren­ne­rei­lie­gen­schaft zer­stückelt, so darf die Haus­bren­ne­rei nur auf dem Teil wei­ter­be­trie­ben wer­den, auf wel­chem sie bis­her be­stand.

⁶ Die Bren­n­ap­pa­ra­te oder ‑an­la­gen dür­fen nur mit Be­wil­li­gung des BA­ZG er­setzt, an­ders als in Ver­bin­dung mit der Lie­gen­schaft über­tra­gen oder so um­ge­än­dert wer­den, dass sich ei­ne Er­hö­hung der Leis­tungs­fä­hig­keit er­gibt. In der Be­wil­li­gung kann vor­ge­schrie­ben wer­den, auf wel­che Wei­se der Er­satz oder die Um­än­de­rung vor­zu­neh­men ist.

⁷ …³⁵