Verordnung
über die Biersteuer
(Biersteuerverordnung, BStV)

(Art. 28 BStG)

¹ Die Her­stel­le­rin oder der Her­stel­ler muss ab­ge­füll­tes Bier so la­gern, dass Kon­trol­len des BA­ZG un­ein­ge­schränkt mög­lich sind.

² Sie oder er muss Auf­zeich­nun­gen füh­ren über die Be­we­gun­gen von Brau­roh­stof­fen und de­ren Ver­brauch, die Bier­her­stel­lung, die La­ge­rung, das ab­ge­füll­te Bier und die Ab­ga­be von un­fer­ti­gem und fer­ti­gem Bier. Das BA­ZG kann die Form der Auf­zeich­nun­gen vor­schrei­ben.

³ Die Her­stel­le­rin oder der Her­stel­ler muss auf En­de des Brau- oder Ka­len­der­jahrs die im Her­stel­lungs­be­trieb vor­han­de­nen Be­stän­de an Brau­roh­stof­fen so­wie von un­fer­ti­gem und fer­ti­gem Bier fest­stel­len und dem BA­ZG auf amt­li­chem For­mu­lar im Fol­ge­mo­nat mel­den.