Verordnung des EDI
über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln
(Hygieneverordnung EDI, HyV)


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Art. 33 Abgabe von Geflügelleber

1 Ge­flü­gel­le­ber, die aus ei­ner nach­weis­lich cam­py­lo­b­ac­ter­frei­en Her­de stammt, kann ge­kühlt an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben wer­den.

2 Je­de an­de­re Ge­flü­gel­le­ber darf nur in tief­ge­fro­re­nem Zu­stand an Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten ab­ge­ge­ben wer­den.

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