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Verordnung des EDI
über die Hygiene beim Umgang mit Lebensmitteln
(Hygieneverordnung EDI, HyV)

Art. 59 Grundsatz 33

Für Söm­me­rungs­be­trie­be, in de­nen Milch ver­ar­bei­tet wird, ge­hen die Be­stim­mun­gen die­ses Ka­pi­tels den Ar­ti­keln 7, 9, 13, 14, 20 und 48 so­wie Ar­ti­kel 14 Ab­satz 7 der Ver­ord­nung des EDI vom 23. No­vem­ber 200534 über die Hy­gie­ne bei der Milch­pro­duk­ti­on vor.

33 Fas­sung ge­mä­ss Ziff. I der V des EDI vom 8. Dez. 2023, in Kraft seit 1. Fe­br. 2024 (AS 2023 829).

34 SR 916.351.021.1