Legge federale
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)

¹ L’Uf­fi­cio fe­de­ra­le del­la si­cu­rez­za ali­men­ta­re e di ve­te­ri­na­ria (USAV) ge­sti­sce un si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne al fi­ne di:

a.

ga­ran­ti­re la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri e de­gli og­get­ti d’uso, non­ché la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, nel qua­dro dei com­pi­ti che gli spet­ta­no in vir­tù del­la pre­sen­te leg­ge;

b.

so­ste­ne­re la Con­fe­de­ra­zio­ne e i Can­to­ni nei lo­ro com­pi­ti ese­cu­ti­vi con­for­me­men­te al­la pre­sen­te leg­ge;

c.

ela­bo­ra­re rap­por­ti per ri­fe­ri­re a li­vel­lo na­zio­na­le e in­ter­na­zio­na­le.

² Il si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV è par­te del si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne cen­tra­le lun­go la fi­lie­ra ali­men­ta­re, co­mu­ne all’Uf­fi­cio fe­de­ra­le dell’agri­col­tu­ra (UFAG) e all’USAV, in­te­so a ga­ran­ti­re la si­cu­rez­za del­le der­ra­te ali­men­ta­ri, de­gli og­get­ti d’uso e de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché una pro­du­zio­ne pri­ma­ria inec­ce­pi­bi­le.

³ Il si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV con­tie­ne da­ti per­so­na­li, in­clu­si:

a.

da­ti con­cer­nen­ti pro­ce­di­men­ti e san­zio­ni am­mi­ni­stra­ti­vi e pe­na­li;

b.

da­ti con­cer­nen­ti la sa­lu­te nel set­to­re del­la si­cu­rez­za del­le der­ra­te ali­men­ta­ri e de­gli og­get­ti d’uso;

c.

da­ti sui ri­sul­ta­ti di con­trol­li e ana­li­si di la­bo­ra­to­rio;

d.

da­ti con­cer­nen­ti gli in­gan­ni re­la­ti­vi al­le der­ra­te ali­men­ta­ri e agli og­get­ti d’uso.

⁴ Nell’am­bi­to dei lo­ro com­pi­ti le­ga­li, le au­to­ri­tà se­guen­ti pos­so­no trat­ta­re on­li­ne i da­ti nel si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV:

a.

l’USAV: al fi­ne di ga­ran­ti­re la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri e de­gli og­get­ti d’uso, la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, la si­cu­rez­za de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché una pro­du­zio­ne pri­ma­ria inec­ce­pi­bi­le;

b.

l’UFAG: al fi­ne di ga­ran­ti­re la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri, la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, la si­cu­rez­za de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché una pro­du­zio­ne pri­ma­ria inec­ce­pi­bi­le;

c.

l’Am­mi­ni­stra­zio­ne fe­de­ra­le del­le do­ga­ne (AFD): ai fi­ni dell’ese­cu­zio­ne dei com­pi­ti di cui all’ar­ti­co­lo 38 ca­po­ver­so 1;

d.

le au­to­ri­tà can­to­na­li di ese­cu­zio­ne: al fi­ne di adem­pie­re i lo­ro com­pi­ti nei lo­ro ri­spet­ti­vi set­to­ri di com­pe­ten­za.

⁵ Per adem­pie­re i lo­ro com­pi­ti le­ga­li, le au­to­ri­tà e i ser­vi­zi qui ap­pres­so pos­so­no ri­chia­ma­re on­li­ne i da­ti se­guen­ti nel si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV:

a.

l’USAV: i da­ti con­cer­nen­ti la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri e de­gli og­get­ti d’uso, la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, la si­cu­rez­za de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché la pro­du­zio­ne pri­ma­ria;

b.

l’UFAG: i da­ti con­cer­nen­ti la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri, la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, la si­cu­rez­za de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché la pro­du­zio­ne pri­ma­ria;

c.

l’AFD: i da­ti per l’ese­cu­zio­ne dei com­pi­ti di cui all’ar­ti­co­lo 38 ca­po­ver­so 1;

d.

al­tri ser­vi­zi fe­de­ra­li in­ca­ri­ca­ti di com­pi­ti per l’at­tua­zio­ne del­la pre­sen­te leg­ge: i da­ti ne­ces­sa­ri all’adem­pi­men­to dei com­pi­ti con­fe­ri­ti lo­ro, per quan­to il Con­si­glio fe­de­ra­le lo pre­ve­da;

e.

le au­to­ri­tà can­to­na­li di ese­cu­zio­ne: i da­ti con­cer­nen­ti la si­cu­rez­za e l’igie­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri e de­gli og­get­ti d’uso, la pro­te­zio­ne da­gli in­gan­ni, la si­cu­rez­za de­gli ali­men­ti per ani­ma­li, la sa­lu­te e la pro­te­zio­ne de­gli ani­ma­li, non­ché la pro­du­zio­ne pri­ma­ria;

f.

ter­zi cui so­no sta­ti af­fi­da­ti com­pi­ti uf­fi­cia­li se­con­do l’ar­ti­co­lo 55: i da­ti ne­ces­sa­ri all’adem­pi­men­to dei lo­ro com­pi­ti;

g.

ter­zi cui so­no sta­ti af­fi­da­ti com­pi­ti se­con­do gli ar­ti­co­li 14–16, 18, 64 e 180 del­la leg­ge del 29 apri­le 1998¹⁶ sull’agri­col­tu­ra: i da­ti ne­ces­sa­ri all’adem­pi­men­to dei lo­ro com­pi­ti.

⁶ Per il si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV il Con­si­glio fe­de­ra­le di­sci­pli­na:

a.

la strut­tu­ra e il ca­ta­lo­go dei da­ti, com­pre­si quel­li che fi­gu­ra­no nel­la par­te del si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’UF­SP uti­liz­za­ta dai Can­to­ni;

b.

le re­spon­sa­bi­li­tà re­la­ti­ve al trat­ta­men­to dei da­ti;

c.

i di­rit­ti di ac­ces­so, se­gna­ta­men­te la por­ta­ta dei di­rit­ti di ac­ces­so on­li­ne;

d.

le mi­su­re or­ga­niz­za­ti­ve e tec­ni­che ne­ces­sa­rie a ga­ran­ti­re la pro­te­zio­ne e la si­cu­rez­za dei da­ti;

e.

la pro­ce­du­ra di col­la­bo­ra­zio­ne con i Can­to­ni;

f.

i ter­mi­ni per la con­ser­va­zio­ne e la di­stru­zio­ne dei da­ti;

g.

l’ar­chi­via­zio­ne.

⁷ I Can­to­ni che uti­liz­za­no il si­ste­ma d’in­for­ma­zio­ne dell’USAV per i pro­pri com­pi­ti di ese­cu­zio­ne so­no te­nu­ti a ema­na­re per il lo­ro set­to­re di­spo­si­zio­ni sul­la pro­te­zio­ne dei da­ti equi­va­len­ti e a de­si­gna­re un or­ga­no in­ca­ri­ca­to di vi­gi­la­re sull’os­ser­van­za di ta­le di­sci­pli­na­men­to.