Legge federale
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)


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Art. 20 Limitazione dei processi di fabbricazione e di trattamento

1 Il Con­si­glio fe­de­ra­le può li­mi­ta­re o vie­ta­re pro­ces­si fi­si­ci, chi­mi­ci, mi­cro­bio­lo­gi­ci o bio­tec­no­lo­gi­ci per la fab­bri­ca­zio­ne o il trat­ta­men­to di der­ra­te ali­men­ta­ri o di og­get­ti d’uso se lo sta­to at­tua­le del­la scien­za non per­met­te di esclu­de­re un pe­ri­co­lo per la sa­lu­te dei con­su­ma­to­ri. Tie­ne con­to del­le esi­gen­ze del­la leg­ge del 21 mar­zo 20037 sull’in­ge­gne­ria ge­ne­ti­ca.

2Può limitare o vietare determinati metodi di allevamento per la produzione di animali destinati alla fabbricazione di derrate alimentari.Se esistono procedimenti che permettono di accertare il ricorso a questi metodi, tali procedimenti vanno applicati.

3 Al fi­ne di ri­spet­ta­re le di­spo­si­zio­ni del­la le­gi­sla­zio­ne sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri, il Con­si­glio fe­de­ra­le può li­mi­ta­re o vie­ta­re l’im­mis­sio­ne sul mer­ca­to di co­sme­ti­ci la cui com­po­si­zio­ne de­fi­ni­ti­va o le cui com­po­nen­ti so­no sta­te te­sta­te su ani­ma­li.

7 RS 814.91

BGE

92 IV 107 () from 13. Juni 1966
Regeste: Art. 91 der eidgenössischen Fleischschauverordnung. Gesetzmässigkeit der Vorschrift, dass Räume, in denen Fleisch und Fleischwaren verkauft werden, vor ihrer Inbetriebnahme behördlich zu genehmigen sind.

117 IB 441 () from 20. Dezember 1991
Regeste: Art. 97 OG in Verbindung mit Art. 5 VwVG; Art. 3 ff., 11 ff. sowie Art. 30 Abs. 1 des Lebensmittelgesetzes (SR 817.0); Untersuchungs- und Beanstandungsverfahren gemäss dem Lebensmittelgesetz. 1. Beanstanden die Lebensmittelpolizeibehörden die Deklaration eines Lebensmittels als "light" beziehungsweise "kalorienreduziert", kommt dies im Ergebnis selbst dann einem Verbot, die Anpreisung weiterzuverwenden, gleich, wenn ein solches Verbot nicht ausdrücklich verfügt wird. Die Beanstandung enthält wenigstens eine Feststellung der Rechtslage. Gegen den letztinstanzlichen kantonalen Entscheid über die Beanstandung ist die Verwaltungsgerichtsbeschwerde zulässig (E. 1c-d sowie E. 2). 2. Im Bereich der Lebensmittelpolizei sind alle Kantone berechtigt und verpflichtet, auf ihrem Gebiet die einschlägigen Vorschriften zu vollziehen. Für ein Untersuchungsverfahren nach dem Lebensmittelgesetz gilt die parallele Zuständigkeit aller Kantone, in denen ein Produkt vertrieben wird (E. 4a-b).

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