Legge federale
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)

¹ Chiun­que fab­bri­ca, trat­ta, de­po­si­ta, tra­spor­ta, im­met­te sul mer­ca­to, im­por­ta, espor­ta o fa tran­si­ta­re der­ra­te ali­men­ta­ri od og­get­ti d’uso de­ve prov­ve­de­re af­fin­ché sia­no ri­spet­ta­te le con­di­zio­ni le­ga­li. È te­nu­to al con­trol­lo au­to­no­mo.

² Il con­trol­lo uf­fi­cia­le non li­be­ra dall’ob­bli­go del con­trol­lo au­to­no­mo.

³ Il Con­si­glio fe­de­ra­le di­sci­pli­na i par­ti­co­la­ri del con­trol­lo au­to­no­mo e del­la sua do­cu­men­ta­zio­ne. Per le mi­croim­pre­se pre­ve­de una sem­pli­fi­ca­zio­ne del con­trol­lo au­to­no­mo e del­la do­cu­men­ta­zio­ne scrit­ta.

⁴ Il Con­si­glio fe­de­ra­le può sta­bi­li­re re­qui­si­ti con­cer­nen­ti le co­no­scen­ze spe­cia­li­sti­che del­le per­so­ne re­spon­sa­bi­li del con­trol­lo au­to­no­mo.