Legge federale
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)

¹ Per der­ra­te ali­men­ta­ri si in­ten­do­no tut­te le so­stan­ze o i pro­dot­ti che, in for­ma tra­sfor­ma­ta, par­zial­men­te tra­sfor­ma­ta o non tra­sfor­ma­ta, so­no de­sti­na­ti a es­se­re in­ge­ri­ti o si può ra­gio­ne­vol­men­te pre­ve­de­re sa­ran­no in­ge­ri­ti dall’es­se­re uma­no.

² Per der­ra­te ali­men­ta­ri si in­ten­do­no an­che:

a.

le be­van­de, in­clu­sa l’ac­qua, de­sti­na­te al con­su­mo uma­no;

b.

la gom­ma da ma­sti­ca­re;

c.

tut­te le so­stan­ze ag­giun­te in­ten­zio­nal­men­te al­le der­ra­te ali­men­ta­ri du­ran­te la lo­ro fab­bri­ca­zio­ne, tra­sfor­ma­zio­ne o ela­bo­ra­zio­ne.

³ Non so­no con­si­de­ra­ti der­ra­te ali­men­ta­ri:

a.

gli ali­men­ti per ani­ma­li;

b.

gli ani­ma­li vi­vi, a me­no che sia­no sta­ti pre­pa­ra­ti per l’im­mis­sio­ne sul mer­ca­to ai fi­ni del con­su­mo uma­no;

c.

le pian­te pri­ma del rac­col­to;

d.

i me­di­ca­men­ti;

e.

i co­sme­ti­ci;

f.

il ta­bac­co e i pro­dot­ti del ta­bac­co;

g.

gli stu­pe­fa­cen­ti e le so­stan­ze psi­co­tro­pe;

h.

i re­si­dui e i con­ta­mi­nan­ti.