Legge federale
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(Legge sulle derrate alimentari, LDerr)

¹ Pos­so­no es­se­re im­mes­se sul mer­ca­to so­lo der­ra­te ali­men­ta­ri si­cu­re.

² Le der­ra­te ali­men­ta­ri so­no re­pu­ta­te non si­cu­re se si de­ve pre­su­me­re che:

a.

sia­no dan­no­se per la sa­lu­te; o

b.

non sia­no adat­te al con­su­mo uma­no.

³ Per de­ci­de­re se una der­ra­ta ali­men­ta­re è si­cu­ra oc­cor­re con­si­de­ra­re:

a.

le con­di­zio­ni nor­ma­li del suo uso in tut­te le fa­si di pro­du­zio­ne, tra­sfor­ma­zio­ne e di­stri­bu­zio­ne;

b.

le con­di­zio­ni nor­ma­li del suo uso da par­te dei con­su­ma­to­ri; e

c.

le in­for­ma­zio­ni tra­smes­se ai con­su­ma­to­ri o ge­ne­ral­men­te ac­ces­si­bi­li al pub­bli­co sul mo­do di evi­ta­re ef­fet­ti dan­no­si per la sa­lu­te pro­vo­ca­ti da una de­ter­mi­na­ta der­ra­ta ali­men­ta­re o da una de­ter­mi­na­ta ca­te­go­ria di der­ra­te ali­men­ta­ri.

⁴ Il Con­si­glio fe­de­ra­le sta­bi­li­sce i re­qui­si­ti in ma­te­ria di si­cu­rez­za del­le der­ra­te ali­men­ta­ri.

⁵ Può in­tro­dur­re un ob­bli­go di au­to­riz­za­zio­ne o di an­nun­cio per:

a.

i nuo­vi ti­pi di der­ra­te ali­men­ta­ri;

b.

le der­ra­te ali­men­ta­ri de­sti­na­te al­le per­so­ne che ab­bi­so­gna­no, per mo­ti­vi di sa­lu­te, di una nu­tri­zio­ne spe­cia­le;

c.

le der­ra­te ali­men­ta­ri pub­bli­ciz­za­te con una men­zio­ne di ef­fet­ti nu­tri­zio­na­li par­ti­co­la­ri o di al­tri ef­fet­ti fi­sio­lo­gi­ci;

d.

le der­ra­te ali­men­ta­ri pro­ve­nien­ti da ani­ma­li cui so­no sta­ti som­mi­ni­stra­ti, in spe­ri­men­ta­zio­ni cli­ni­che, me­di­ca­men­ti non omo­lo­ga­ti.

⁶ Il Con­si­glio fe­de­ra­le può in­tro­dur­re al­tri ob­bli­ghi di au­to­riz­za­zio­ne o di an­nun­cio se la Sviz­ze­ra si è im­pe­gna­ta in vir­tù di un trat­ta­to in­ter­na­zio­na­le ad ap­pli­ca­re pre­scri­zio­ni tec­ni­che che pre­ve­do­no ta­li ob­bli­ghi.