Lebensmittel- und
Gebrauchsgegenständeverordnung
(LGV)

¹ Die ver­ant­wort­li­che Per­son sorgt auf al­len Her­stel­lungs-, Ver­ar­bei­tungs- und Ver­triebs­stu­fen da­für, dass die An­for­de­run­gen des Le­bens­mit­tel­rechts, die in ih­rem Tä­tig­keits­be­reich gel­ten, er­füllt wer­den.

² Sie über­prüft die Ein­hal­tung die­ser An­for­de­run­gen oder lässt sie über­prü­fen und er­greift er­for­der­li­chen­falls um­ge­hend die zur Wie­der­her­stel­lung des ge­setz­li­chen Zu­stan­des not­wen­di­gen Mass­nah­men.

³ Sie sorgt da­für, dass nur Le­bens­mit­tel und Ge­brauchs­ge­gen­stän­de in Ver­kehr ge­bracht wer­den, die der Le­bens­mit­tel­ge­setz­ge­bung ent­spre­chen.

⁴ Die Selbst­kon­trol­le ist in ei­ner dem Si­cher­heits­ri­si­ko und dem Pro­duk­ti­ons­um­fang an­ge­pass­ten Form zu ge­währ­leis­ten.

⁵ Das EDI kann für ein­zel­ne Pro­duk­te­grup­pen spe­zi­fi­sche Ver­ant­wort­lich­kei­ten fest­le­gen.