Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Die Nähr­wert­de­kla­ra­ti­on muss fol­gen­de An­ga­ben ent­hal­ten: Ener­gie­wert und Ge­halt an Fett, ge­sät­tig­ten Fett­säu­ren, Koh­len­hy­dra­ten, Zu­cker, Ei­weiss und Salz.

² Zu­läs­sig ist auch die An­ga­be nur des Ener­gie­werts und des Ge­hal­tes an Fett, Koh­len­hy­dra­ten, Ei­weiss und Salz.

³ Ei­ne Nähr­wert­de­kla­ra­ti­on muss nach Ab­satz 1 er­fol­gen, wenn ein Le­bens­mit­tel:

a.

mit ei­ner nähr­wert- oder ge­sund­heits­be­zo­ge­nen An­ga­be ver­se­hen wird;

b.³³

mit ei­nem Hin­weis auf den Glu­ten- oder Lak­to­se­ge­halt nach den Ar­ti­keln 41 und 42 aus­ge­zeich­net wird;

c.

in der Ver­ord­nung des EDI vom 16. De­zem­ber 2016³⁴ über Le­bens­mit­tel für Per­so­nen mit be­son­de­rem Er­näh­rungs­be­darf (VL­BE) um­schrie­ben ist;

d.

mit Vit­ami­nen, Mi­ne­ral­stof­fen und sons­ti­gen Stof­fen an­ge­rei­chert wor­den ist.

⁴ Ab­satz 3 gilt auch für Le­bens­mit­tel nach An­hang 9.