Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Die Men­ge ei­ner Zutat muss an­ge­ge­ben wer­den, wenn die Zutat:

a.

in der Sach­be­zeich­nung ge­nannt ist;

b.

von den Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten nor­ma­ler­wei­se mit der Sach­be­zeich­nung in Ver­bin­dung ge­bracht wird;

c.

in der Kenn­zeich­nung durch Wor­te, Bil­der oder gra­fi­sche Dar­stel­lun­gen her­vor­ge­ho­ben wird;

d.

von we­sent­li­cher Be­deu­tung für die Cha­rak­te­ri­sie­rung ei­nes Le­bens­mit­tels und sei­ne Un­ter­schei­dung von an­de­ren Er­zeug­nis­sen ist, mit de­nen es auf­grund sei­ner Be­zeich­nung oder sei­nes Aus­se­hens ver­wech­selt wer­den könn­te.

² Die Ein­zel­hei­ten der men­gen­mäs­si­gen An­ga­be der Zuta­ten so­wie die Fäl­le, in de­nen ei­ne Men­gen­an­ga­be für be­stimm­te Zuta­ten nicht er­for­der­lich ist, rich­ten sich nach An­hang 7.