Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Bei Ge­trän­ken mit ei­nem Al­ko­hol­ge­halt von mehr als 1,2 Vo­lu­men­pro­zent muss der Al­ko­hol­ge­halt in «% vol.» an­ge­ge­ben wer­den.

² Der tat­säch­li­che Al­ko­hol­ge­halt darf vom an­ge­ge­be­nen Al­ko­hol­ge­halt höchs­tens um die nach­ste­hen­den Wer­te nach oben oder nach un­ten ab­wei­chen:

a.

0,8 Vo­lu­men­pro­zent bei:

1.

Wein­bau­er­zeug­nis­sen mit ge­schütz­ter Ur­sprungs­be­zeich­nung oder ge­schütz­ter geo­gra­fi­scher An­ga­be, die über drei Jah­re in Fla­schen ge­la­gert wur­den,

2.

Schaum­wei­nen,

3.

Qua­li­täts­schaum­wei­nen,

4.

Schaum­wei­nen mit zu­ge­setz­ter Koh­len­säu­re,

5.

Perl­wei­nen,

6.

Perl­wei­nen mit zu­ge­setz­ter Koh­len­säu­re,

7.

Li­kör­wei­nen,

8.

Wei­nen aus über­rei­fen Trau­ben;

b.

1,0 Vo­lu­men­pro­zent bei:

1.

Bier mit ei­nem Al­ko­hol­ge­halt von mehr als 5,5 Vo­lu­men­pro­zent,

2.

schäu­men­den Ge­trän­ken, die aus Wein­trau­ben ge­won­nen wer­den,

3.

Ap­fel­wein,

4.

Bir­nen­wein,

5.

Frucht­wein und ähn­li­chen ge­go­re­nen Ge­trän­ken, die aus an­de­ren Früch­ten als Wein­trau­ben ge­won­nen wer­den, auch per­lend oder schäu­mend,

6.

Ho­nig­wein oder Met;

c.

1,5 Vo­lu­men­pro­zent bei Ge­trän­ken mit ein­ge­leg­ten Früch­ten oder Pflan­zen­tei­len;

d.

0,5 Vo­lu­men­pro­zent bei al­len an­de­ren Ge­trän­ken mit ei­nem Al­ko­hol­ge­halt von mehr als 1,2 Vo­lu­men­pro­zent.

³ Die Be­stim­mung des Al­ko­hol­ge­halts rich­tet sich nach der Mess­mit­tel­ver­ord­nung vom 15. Fe­bru­ar 2006³⁷ und den ge­stützt dar­auf vom Eid­ge­nös­si­schen Jus­tiz- und Po­li­zei­de­par­te­ment er­las­se­nen Be­stim­mun­gen.