Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Le­bens­mit­tel müs­sen zum Zeit­punkt der Ab­ga­be an die Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten mit fol­gen­den An­ga­ben ver­se­hen sein (ob­li­ga­to­ri­sche An­ga­ben):

a.

Sach­be­zeich­nung (Art. 6 und 7);

b.

Ver­zeich­nis der Zuta­ten (Art. 8 und 9);

c.

Zuta­ten, die All­er­gi­en oder an­de­re un­er­wünsch­te Re­ak­tio­nen aus­lö­sen kön­nen (Art. 10 und 11);

d.

ge­ge­be­nen­falls ein men­gen­mäs­si­ger Hin­weis auf Zuta­ten (Art. 12);

e.

Min­dest­halt­bar­keits- oder Ver­brauchs­da­tum (Art. 13);

f.

ge­ge­be­nen­falls be­son­de­re An­wei­sun­gen für das Auf­be­wah­ren oder das Ver­wen­den (Art. 14);

g.

Na­me oder Fir­ma so­wie Adres­se der Per­son, die das Le­bens­mit­tel her­stellt, ein­führt, ab­packt, um­hüllt, ab­füllt oder ab­gibt;

h.

Pro­duk­ti­ons­land von Le­bens­mit­teln (Art. 15);

i.

Her­kunft men­gen­mäs­sig wich­ti­ger Zuta­ten von Le­bens­mit­teln (Art. 16);

j.³

spe­zi­fi­sche An­ga­ben für Fleisch von Rind, Schwein, Schaf, Zie­ge und Ge­flü­gel (Art. 17);

k.

Ge­brauchs­an­lei­tung, so­fern es schwie­rig wä­re, das Le­bens­mit­tel oh­ne die­se An­ga­be be­stim­mungs­ge­mä­ss zu ver­wen­den;

l.

Al­ko­hol­ge­halt bei al­ko­ho­li­schen Ge­trän­ken mit ei­nem Al­ko­hol­ge­halt von mehr als 1,2 Vo­lu­men­pro­zent (Art. 18);

m.

Wa­ren­los (Art. 19 und 20);

n.

Nähr­wert­de­kla­ra­ti­on (Art. 21–28);

o.⁴

Hin­weis bei Le­bens­mit­teln, die gen­tech­nisch ver­än­der­te Or­ga­nis­men (GVO) sind, GVO ent­hal­ten oder aus GVO ge­won­nen wur­den (Art. 8 der Ver­ord­nung des EDI vom 27. Mai 2020⁵ über gen­tech­nisch ver­än­der­te Le­bens­mit­tel);

p.

ge­ge­be­nen­falls das Iden­ti­täts­kenn­zei­chen (Art. 36–38);

q.

wei­te­re An­ga­ben nach An­hang 2.

² Die An­ga­ben sind in Wor­ten oder Zah­len zu ma­chen.

³ Sie kön­nen:

a.

durch Pik­to­gram­me oder Sym­bo­le er­gänzt wer­den;

b.

al­ter­na­tiv durch Pik­to­gram­me oder Sym­bo­le aus­ge­drückt wer­den, so­fern das Ver­ord­nungs­recht dies vor­sieht.

⁴ Be­trägt die gröss­te Ober­flä­che we­ni­ger als 10 cm², so sind nur die An­ga­ben nach Ab­satz 1 Buch­sta­ben a, c, e, o und An­hang 2 Teil A Zif­fer 3 auf der Pa­ckung oder dem Eti­kett zwin­gend an­zu­brin­gen. Das Ver­zeich­nis der Zuta­ten muss auf an­de­re Wei­se (z. B. Merk­blatt) be­kannt ge­macht oder den Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten auf Wunsch zur Ver­fü­gung ge­stellt wer­den.

⁵ Bei Mehr­fach­pa­ckun­gen (meh­re­re glei­che oder ver­schie­de­ne Pro­duk­te, die in ei­ner neu­en Ver­pa­ckung zu­sam­men­ge­fasst sind) kann auf die ge­for­der­ten An­ga­ben auf der äus­se­ren Ver­pa­ckung ver­zich­tet wer­den, wenn die­se:

a.

auf den dar­in ent­hal­te­nen Ein­zel­pa­ckun­gen an­ge­bracht sind; und

b.

von aus­sen für die Kon­su­men­tin­nen und Kon­su­men­ten les­bar sind oder über sie am Ver­kaufspunkt auf an­de­re Wei­se in­for­miert wird.