Verordnung des EDI
betreffend die Information über Lebensmittel
(LIV)

¹ Ein Le­bens­mit­tel gilt als in ei­nem Land pro­du­ziert, wenn es in die­sem Land:

a.

voll­stän­dig er­zeugt wur­de; oder

b.

ge­nü­gend be­ar­bei­tet oder ver­ar­bei­tet wor­den ist.

² Als voll­stän­dig in ei­nem Land er­zeugt gel­ten:

a.

mi­ne­ra­li­sche Er­zeug­nis­se, die in die­sem Land aus dem Bo­den ge­won­nen wor­den sind;

b.

pflanz­li­che Er­zeug­nis­se, die in die­sem Land ge­ern­tet wor­den sind;

c.

Fleisch von in die­sem Land auf­ge­zo­ge­nen Tie­ren, de­ren über­wie­gen­de Ge­wichts­zu­nah­me dort er­folgt ist oder die ihr Le­ben zum über­wie­gen­den Teil in die­sem Land ver­bracht ha­ben;

d.

Er­zeug­nis­se, die von in die­sem Land ge­hal­te­nen le­ben­den Tie­ren ge­won­nen wor­den sind;

e.

Jagd­beu­te und Fisch­fän­ge, die in die­sem Land er­zielt wor­den sind;

f.

Le­bens­mit­tel, die in die­sem Land aus­sch­liess­lich aus Er­zeug­nis­sen nach den Buch­sta­ben a–e her­ge­stellt wor­den sind.

³ Als in die­sem Land ge­nü­gend be­ar­bei­tet oder ver­ar­bei­tet gilt ein Le­bens­mit­tel, wenn es in die­sem Land in ei­ner Wei­se be­ar­bei­tet wor­den ist, dass es da­durch sei­ne cha­rak­te­ris­ti­schen Ei­gen­schaf­ten oder ei­ne neue Sach­be­zeich­nung er­hal­ten hat.

^3bis Nicht als in die­sem Land ge­nü­gend be­ar­bei­tet oder ver­ar­bei­tet gel­ten Brot und Fein­back­wa­ren, wenn sie ih­re cha­rak­te­ris­ti­schen Ei­gen­schaf­ten oder die neue Sach­be­zeich­nung nur durch das Ba­cken aus fer­tig ge­form­ten Teig­lin­gen er­lan­gen.²⁸

⁴ An­stel­le ei­nes Pro­duk­ti­ons­lan­des kann bei ver­ar­bei­te­ten Le­bens­mit­teln ein über­ge­ord­ne­ter geo­gra­fi­scher Raum an­ge­ge­ben wer­den, wie «EU» oder «Süd­ame­ri­ka». Be­züg­lich der An­ga­be des Pro­duk­ti­ons­lan­des gel­ten ge­schnit­te­ne Misch­pro­duk­te und Ho­nig­mi­schun­gen als ver­ar­bei­te­te Le­bens­mit­tel.

⁵ Bei auf See ge­fan­ge­nen Fi­scherei­er­zeug­nis­sen nach An­hang I Buch­sta­ben a–c der Ver­ord­nung (EU) Nr. 1379/2013²⁹ ist an­stel­le des Pro­duk­ti­ons­lan­des das Fang­ge­biet nach An­hang 4 an­zu­ge­ben.³⁰

⁶ Auf die An­ga­be des Pro­duk­ti­ons­lan­des kann ver­zich­tet wer­den, wenn die­ses aus der Sach­be­zeich­nung oder aus der Adres­se nach Ar­ti­kel 3 Ab­satz 1 Buch­sta­be g er­sicht­lich ist. Als Min­dest­an­for­de­rung an die­se Adres­se gilt die An­ga­be von Land, Post­leit­zahl und Ort.

⁷ Die An­ga­be des Pro­duk­ti­ons­lan­des kann ab­ge­kürzt wer­den, wenn ei­ne Ab­kür­zung nach dem ISO 2-Co­de nach dem Län­der­ver­zeich­nis für die Aus­sen­han­dels­sta­tis­tik im Ge­brauch­s­ta­rif in der Fas­sung vom 1. Ja­nu­ar 2019³¹ ver­wen­det wird. Ab­kür­zun­gen dür­fen nur für von der Schweiz an­er­kann­te Län­der ver­wen­det wer­den.³²