Bundesgesetz
über Lebensmittel und Gebrauchsgegenstände
(Lebensmittelgesetz, LMG)

¹ Die Kan­to­ne set­zen als Voll­zugs­or­ga­ne ein:

a.

ei­ne Kan­ton­sche­mi­ke­rin oder einen Kan­ton­sche­mi­ker;

b.

ei­ne Kan­tons­tierärz­tin oder einen Kan­tons­tier­arzt;

c.

die not­wen­di­ge An­zahl:

1.

Le­bens­mit­tel­in­spek­to­rin­nen und -in­spek­to­ren,

2.

Le­bens­mit­tel­kon­trol­leu­rin­nen und -kon­trol­leu­re,

3.

amt­li­che Tierärz­tin­nen und Tierärz­te,

4.

amt­li­che Fachas­sis­ten­tin­nen und Fachas­sis­ten­ten.

² Sie kön­nen wei­te­ren Voll­zugs­be­hör­den be­son­de­re Kon­trol­l­auf­ga­ben über­tra­gen.

³ Der Bun­des­rat kann wei­te­re kan­to­na­le Voll­zugs­or­ga­ne vor­se­hen.