Verordnung
über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung
(LMVV)

¹ Die Voll­zugs­be­hör­den er­stel­len schrift­li­che Auf­zeich­nun­gen über je­de amt­li­che Kon­trol­le. Die­se Auf­zeich­nun­gen kön­nen in Pa­pier­form oder elek­tro­ni­scher Form er­fol­gen.

² Die schrift­li­chen Auf­zeich­nun­gen ent­hal­ten:

a.

den Zweck der amt­li­chen Kon­trol­le;

b.

die an­ge­wand­ten Kon­troll­me­tho­den;

c.

die Kon­troll­er­geb­nis­se;

d.

ge­ge­be­nen­falls die von der ver­ant­wort­li­chen Per­son zu er­grei­fen­den Mass­nah­men.

³ Die Voll­zugs­be­hör­den stel­len den kon­trol­lier­ten Be­trie­ben auf Ver­lan­gen ei­ne Ko­pie der schrift­li­chen Auf­zeich­nun­gen zur Ver­fü­gung, es sei denn:

a.

es wur­de ei­ne amt­li­che Be­schei­ni­gung oder ei­ne amt­li­che At­tes­tie­rung aus­ge­stellt; oder

b.

die An­ord­nung ei­ner Un­ter­su­chungs- oder ei­ner Ge­richts­be­hör­de ver­bie­tet es.

4 Sie in­for­mie­ren die Be­trie­be um­ge­hend in schrift­li­cher Form über Ver­stös­se, die bei den Kon­trol­len fest­ge­stellt wer­den.