Verordnung
über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung
(LMVV)

¹ Die Per­so­nen­da­ten wer­den in ge­si­cher­ten Da­ten­samm­lun­gen auf­be­wahrt. Han­delt es sich um elek­tro­ni­sche Da­ten­samm­lun­gen, so wer­den in­di­vi­du­el­le Zu­griffs­rech­te er­teilt.

² Die Per­so­nen­da­ten wer­den an­ony­mi­siert, so­fern die Er­fül­lung der in der Le­bens­mit­tel­ge­setz­ge­bung fest­ge­leg­ten Auf­ga­ben da­durch nicht be­hin­dert wird.

³ Da­ten über ad­mi­nis­tra­ti­ve und straf­recht­li­che Ver­fol­gun­gen und Sank­tio­nen wer­den ver­trau­lich be­han­delt; vor­be­hal­ten sind Fäl­le, in de­nen ei­ne ge­setz­li­che Grund­la­ge ih­re Be­kannt­ga­be for­dert.

⁴ Die Bun­des­be­hör­den, die kan­to­na­len Voll­zugs­be­hör­den und die Drit­ten er­las­sen in­ter­ne Re­gle­men­te über die Form der Da­ten­be­ar­bei­tung.