Verordnung
über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung
(LMVV)

¹ Wer ei­ne der fol­gen­den Funk­tio­nen aus­üben will, muss über die ent­spre­chen­de ab­ge­schlos­se­ne Aus­bil­dung ver­fü­gen:

a.

amt­li­che Fachas­sis­ten­tin oder amt­li­cher Fachas­sis­tent;

b.

amt­li­che Prüflei­te­rin oder amt­li­cher Prüflei­ter;

c.

Le­bens­mit­tel­kon­trol­leu­rin oder Le­bens­mit­tel­kon­trol­leur;

d.

Le­bens­mit­tel­in­spek­to­rin oder Le­bens­mit­tel­in­spek­tor;

e.

stell­ver­tre­ten­de Kan­ton­sche­mi­ke­rin oder stell­ver­tre­ten­der Kan­ton­sche­mi­ker;

f.

Kan­ton­sche­mi­ke­rin oder Kan­ton­sche­mi­ker.

² Wer die Aus­bil­dung noch nicht ab­ge­schlos­sen hat, darf die Funk­tio­nen nach Ab­satz 1 Buch­sta­ben b–d un­ter Auf­sicht nach Ar­ti­kel 77a aus­üben.⁴⁵