Verordnung
über den Vollzug der Lebensmittelgesetzgebung
(LMVV)

¹ Der prak­ti­sche Teil der Di­plom­prü­fung um­fasst die Be­rei­che nach Ar­ti­kel 79 Ab­satz 2 Buch­sta­ben e–g und dau­ert min­des­tens zwei Stun­den.

² Er be­steht aus der In­spek­ti­on ei­nes Le­bens­mit­tel- oder Ge­brauchs­ge­gen­stän­de­be­triebs und ei­ner amt­li­chen Pro­ben­nah­me.

³ Er wird von der Kan­ton­sche­mi­ke­rin oder dem Kan­ton­sche­mi­ker durch­ge­führt, die oder der für die Aus­bil­dung der Be­wer­be­rin oder des Be­wer­bers ver­ant­wort­lich ist. Da­bei sind all­fäl­li­ge Wei­sun­gen des BLV zu be­fol­gen. Ei­ne fach­lich kom­pe­tente Per­son be­glei­tet die Prü­fung.