Ordinanza
concernente il mercato del bestiame da macello
e della carne
(Ordinanza sul bestiame da macello, OBM)

¹ Il Di­par­ti­men­to fe­de­ra­le dell’eco­no­mia, del­la for­ma­zio­ne e del­la ri­cer­ca (DE­FR) di­sci­pli­na la de­ter­mi­na­zio­ne del pe­so di ma­cel­la­zio­ne di ani­ma­li del­la spe­cie bo­vi­na, sui­na, equi­na, ovi­na e ca­pri­na.

² Es­so può pre­ve­de­re de­ro­ghe all’ob­bli­go di de­ter­mi­na­zio­ne del pe­so di ma­cel­la­zio­ne.