Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)

¹ Les in­dic­a­tions re­quises à l’art. 3 OID­Al¹¹ doivent être com­plétées par la ten­eur en matière grasse en pour-cent.¹²

² L’ad­jonc­tion d’une graisse ou d’une huile définie, telle que l’huile de tournesol, ne peut être men­tion­née que si l’in­grédi­ent util­isé n’a pas été hy­dro­géné ni transes­ter­i­fié.

³ Les produits visés à l’art. 14, al. 1, con­ten­ant plus de 0,5 % masse de sel comest­ible doivent port­er l’in­dic­a­tion «salé(e)». La ten­eur en sel doit être in­diquée en pour-cent dans la liste des in­grédi­ents.