Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)


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Art. 19 Dénomination spécifique

1 La dé­nom­in­a­tion spé­ci­fique «glace comest­ible» peut être re­m­placée par les dé­nom­in­a­tions spé­ci­fiques per­tin­entes fig­ur­ant à l’an­nexe 3 qui re­m­p­lis­sent les ex­i­gences cor­res­pond­antes.

2 L’util­isa­tion pré­pondérante de produits lait­i­ers fer­mentés en lieu et place de lait peut être in­diquée dans la dé­nom­in­a­tion spé­ci­fique.

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