Drucken
Artikel, Notizen und Markierungen werden geladen... Bitte um etwas Geduld.

Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)

Art. 66 Malt, farine de malt, extrait de malt

1 Le malt, la farine de malt et l’ex­trait de malt sont ob­tenus à partir de céréales ger­mées et séchées.

2 L’ex­trait de malt peut aus­si être ob­tenu à partir d’un mélange de malt et d’orge avec ad­jonc­tion d’en­zymes naturelle­ment présentes dans le malt.