Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)


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Art. 69 Étiquetage

1 Le malt, la farine de malt, l’ex­trait de malt et les farines com­plètes spé­ciales doivent port­er l’in­dic­a­tion de la céréale util­isée, telle que malt d’orge ou farine com­plète de sei­gle.

2 Toute ad­jonc­tion au sens de l’art. 67, al. 3, y com­pris des sup­ports de la source naturelle d’acide ascor­bi­que, doit fig­urer dans la liste des in­grédi­ents.24

24 Nou­velle ten­eur selon le ch. I de l’O du DFI du 8 déc. 2023, en vi­gueur depuis le 1er fév. 2024 (RO 2023 821).

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