Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)

Si le pain est fab­riqué à partir de farine nor­male à laquelle ont été in­cor­porés des in­grédi­ents visés à l’art. 67, al. 3, ces derniers, y com­pris les in­grédi­ents naturelle­ment riches en acide ascor­bi­que, doivent fig­urer sur la liste des in­grédi­ents.