Ordonnance du DFI
sur les denrées alimentaires d’origine végétale, les champignons et le sel comestible
(ODAlOV)


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Art. 87 Sucre gélifiant

1 Le sucre géli­fi­ant est un mélange de sucre et d’ad­di­tifs.

2 Il peut con­tenir de l’huile comest­ible végétale en faibles quant­ités.

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