Ordinanza
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(ODerr)

del 16 dicembre 2016 (Stato 17 ottobre 2020)


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Art. 73 Persona responsabile

1 Per ogni azien­da ali­men­ta­re e ogni azien­da di og­get­ti d’uso de­ve es­se­re de­si­gna­ta una per­so­na re­spon­sa­bi­le con in­di­riz­zo pro­fes­sio­na­le in Sviz­ze­ra (art. 2 cpv. 1 n. 7).51

2 Se non è de­si­gna­ta una per­so­na re­spon­sa­bi­le, la di­re­zio­ne dell’azien­da o dell’im­pre­sa è re­spon­sa­bi­le del­la si­cu­rez­za dei pro­dot­ti dell’azien­da.

51 Cor­re­zio­ne del 2 mag. 2017 (RU 2017 2695).

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