Ordinanza
sulle derrate alimentari e gli oggetti d’uso
(ODerr)

Per l’ac­qua de­sti­na­ta a en­tra­re in con­tat­to con il cor­po uma­no (art. 5 lett. i LDerr) il DFI può sta­bi­li­re:

a.

i cri­te­ri mi­cro­bio­lo­gi­ci, chi­mi­ci e fi­si­ci;

b.

i mez­zi au­to­riz­za­ti per la sua di­sin­fe­zio­ne;

c.

i va­lo­ri mas­si­mi per i re­si­dui di di­sin­fet­tan­ti;

d.

i re­qui­si­ti per la for­ma­zio­ne di per­so­ne che ef­fet­tua­no la di­sin­fe­zio­ne;

e.

i re­qui­si­ti de­gli im­pian­ti di ap­prov­vi­gio­na­men­to idri­co.