Ordinanza del DFI
sulle derrate alimentari di origine vegetale,
i funghi e il sale commestibile
(ODOV)

del 16 dicembre 2016 (Stato 1° luglio 2020)


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Art. 43 Crema di marroni

La cre­ma di mar­ro­ni o pu­rea di ca­sta­gne è la me­sco­lan­za, por­ta­ta al­la con­si­sten­za ap­pro­pria­ta, di ac­qua e sor­te di zuc­che­ri o dol­ci­fi­can­te al­la frut­ta e pu­rea di ca­sta­gne (Ca­sta­nea sa­ti­va Mill.).

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