Ordinanza del DFI
sulle derrate alimentari destinate
alle persone con particolari esigenze nutrizionali
(ODPPE)

¹ La ca­rat­te­riz­za­zio­ne del va­lo­re nu­tri­ti­vo può con­te­ne­re il te­no­re me­dio del­le so­stan­ze in­di­ca­te nell’al­le­ga­to 1 per ogni 100 g o 100 ml del pro­dot­to di­spo­ni­bi­le in com­mer­cio e, se del ca­so, per ogni por­zio­ne del pro­dot­to, sem­pre che ta­le in­di­ca­zio­ne non sia già pre­vi­sta dal­le di­spo­si­zio­ni dell’ar­ti­co­lo 20 let­te­ra c.

² Nel qua­dro del­la ca­rat­te­riz­za­zio­ne del va­lo­re nu­tri­ti­vo del­le vi­ta­mi­ne e dei sa­li mi­ne­ra­li di cui all’al­le­ga­to 4 in ri­fe­ri­men­to agli ali­men­ti de­sti­na­ti ai lat­tan­ti, ol­tre ai da­ti in­di­ca­ti con­for­me­men­te al ca­po­ver­so 1 è pos­si­bi­le espri­me­re que­sti va­lo­ri in par­te per­cen­tua­le del va­lo­re di ri­fe­ri­men­to. L’in­di­ca­zio­ne per­cen­tua­le è con­sen­ti­ta sol­tan­to se in 100 g o 100 ml del pro­dot­to di­spo­ni­bi­le in com­mer­cio ed even­tual­men­te per ogni por­zio­ne sta­bi­li­ta del pro­dot­to è con­te­nu­to al­me­no il 15 per cen­to del va­lo­re di ri­fe­ri­men­to di cui all’al­le­ga­to 4.