Ordinanza
sull’esecuzione della legislazione sulle derrate alimentari
(OELDerr)

¹ Il per­so­na­le che ese­gue i con­trol­li uf­fi­cia­li de­ve es­se­re ade­gua­ta­men­te for­ma­to nel pro­prio am­bi­to di com­pe­ten­za, af­fin­ché pos­sa svol­ge­re i pro­pri com­pi­ti con com­pe­ten­za ed ese­gui­re i con­trol­li uf­fi­cia­li in mo­do coe­ren­te. Tie­ne co­stan­te­men­te ag­gior­na­te le pro­prie co­no­scen­ze all’in­ter­no del pro­prio am­bi­to di com­pe­ten­za; la fre­quen­ta­zio­ne dei cor­si del­la Con­fe­de­ra­zio­ne e dei Can­to­ni è ob­bli­ga­to­ria.

² Le au­to­ri­tà com­pe­ten­ti svi­lup­pa­no e at­tua­no i pro­gram­mi di for­ma­zio­ne.

³ Sol­tan­to le per­so­ne che di­spon­go­no di una del­le for­ma­zio­ni men­zio­na­te nel­la pre­sen­te or­di­nan­za pos­so­no es­se­re in­ca­ri­ca­te dei con­trol­li uf­fi­cia­li nel Can­to­ne.

⁴ L’USAV e l’Uf­fi­cio fe­de­ra­le del­la do­ga­na e del­la si­cu­rez­za dei con­fi­ni or­ga­niz­za­no con­giun­ta­men­te cor­si de­sti­na­ti al­le per­so­ne in­ca­ri­ca­te del con­trol­lo al­la fron­tie­ra. Prov­ve­do­no af­fin­ché il con­te­nu­to di que­sti cor­si cor­ri­spon­da al­lo sta­to più re­cen­te del­la tec­ni­ca e del­la scien­za.

⁵ Le per­so­ne che con­trol­la­no le azien­de di se­zio­na­men­to con un’au­to­riz­za­zio­ne di cui all’ar­ti­co­lo 21 ODerr³², de­vo­no di­spor­re di un at­te­sta­to di ca­pa­ci­tà di ve­te­ri­na­rio uf­fi­cia­le se­con­do l’or­di­nan­za del 16 no­vem­bre 2011³³ con­cer­nen­te la for­ma­zio­ne, il per­fe­zio­na­men­to e l’ag­gior­na­men­to del­le per­so­ne im­pie­ga­te nel set­to­re ve­te­ri­na­rio pub­bli­co.