Ordonnance du DFI
sur l’hygiène dans les activités liées aux denrées alimentaires
(Ordonnance du DFI sur l’hygiène, OHyg)

¹ Les lo­c­aux dans lesquels sont réal­isées des activ­ités en li­en avec des den­rées al­i­mentaires sont in­ter­dits d’ac­cès aux an­imaux, même détenus ou ac­com­pag­nés.

² Font ex­cep­tion:

a.

les chi­ens-guides qui con­duis­ent ou ac­com­pagnent une per­sonne han­di­capée;

b.

les chi­ens, en com­pag­nie d’un cli­ent, dans la salle à manger des ét­ab­lisse­ments de res­taur­a­tion, à con­di­tion que la per­sonne re­spons­able l’autor­ise;

c.

les an­imaux détenus dans la salle à manger des ét­ab­lisse­ments de res­taur­a­tion de telle sorte qu’il n’ex­iste aucun risque de con­tam­in­a­tion, not­am­ment dans les aquar­i­ums et les ter­rari­ums.