Ordonnance du DFI
sur l’hygiène dans les activités liées aux denrées alimentaires
(Ordonnance du DFI sur l’hygiène, OHyg)


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Art. 23 Accès des personnes étrangères à l’établissement

La per­sonne re­spons­able règle l’ac­cès des per­sonnes étrangères à l’ét­ab­lisse­ment, not­am­ment les vis­iteurs, aux zones util­isées pour les den­rées al­i­mentaires et fixe les mesur­es d’hy­giène à ob­serv­er.

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