Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri de­ve es­se­re in­di­ca­to il ter­mi­ne mi­ni­mo di con­ser­va­zio­ne.

² Nel ca­so di der­ra­te ali­men­ta­ri che de­pe­ri­sco­no mol­to fa­cil­men­te dal pun­to di vi­sta mi­cro­bio­lo­gi­co e che do­po bre­ve tem­po pos­so­no rap­pre­sen­ta­re un pe­ri­co­lo di­ret­to per la sa­lu­te uma­na de­ve es­se­re in­di­ca­ta la da­ta di sca­den­za an­zi­ché il ter­mi­ne mi­ni­mo di con­ser­va­zio­ne.²⁴

³ I det­ta­gli con­cer­nen­ti l’in­di­ca­zio­ne del­la da­ta, le ec­ce­zio­ni con­cer­nen­ti l’ob­bli­go di da­ta­zio­ne e l’in­di­ca­zio­ne del­la da­ta di con­ge­la­men­to so­no di­sci­pli­na­ti nell’al­le­ga­to 8.