Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Il va­lo­re ener­ge­ti­co de­ve es­se­re cal­co­la­to me­dian­te i fat­to­ri di con­ver­sio­ne di cui all’al­le­ga­to 12.

² Il va­lo­re ener­ge­ti­co e le quan­ti­tà di so­stan­ze nu­tri­ti­ve de­vo­no es­se­re espres­si nel­le uni­tà di mi­su­ra di cui all’al­le­ga­to 11.

³ De­vo­no es­se­re in­di­ca­ti il va­lo­re ener­ge­ti­co e le quan­ti­tà di so­stan­ze nu­tri­ti­ve del­la der­ra­ta ali­men­ta­re al mo­men­to del­la con­se­gna ai con­su­ma­to­ri. Que­ste in­for­ma­zio­ni pos­so­no tut­ta­via ri­fe­rir­si al­la der­ra­ta ali­men­ta­re pre­pa­ra­ta a con­di­zio­ne che le mo­da­li­tà di pre­pa­ra­zio­ne sia­no in­di­ca­te in mo­do suf­fi­cien­te­men­te pre­ci­so.

⁴ Le in­di­ca­zio­ni de­vo­no ba­sar­si su va­lo­ri me­di de­sun­ti:

a.

dal­lʼa­na­li­si del­la der­ra­ta ali­men­ta­re del fab­bri­can­te;

b.

dal cal­co­lo in ba­se ai va­lo­ri de­gli in­gre­dien­ti uti­liz­za­ti; op­pu­re

c.

dal cal­co­lo in ba­se ai da­ti ge­ne­ral­men­te do­cu­men­ta­ti e ac­cet­ta­ti.