Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Al mo­men­to del­la con­se­gna ai con­su­ma­to­ri, le der­ra­te ali­men­ta­ri de­vo­no es­se­re ca­rat­te­riz­za­te con le in­di­ca­zio­ni se­guen­ti (in­di­ca­zio­ni ob­bli­ga­to­rie):

a.

la de­no­mi­na­zio­ne spe­ci­fi­ca (art. 6 e 7);

b.

l’elen­co de­gli in­gre­dien­ti (art. 8 e 9);

c.

gli in­gre­dien­ti che po­treb­be­ro pro­vo­ca­re al­ler­gie o al­tre rea­zio­ni in­de­si­de­ra­te (art. 10 e 11);

d.

se ne­ces­sa­rio, l’in­di­ca­zio­ne quan­ti­ta­ti­va de­gli in­gre­dien­ti (art. 12);

e.

il ter­mi­ne mi­ni­mo di con­ser­va­zio­ne o la da­ta di sca­den­za (art. 13);

f.

se ne­ces­sa­rio, in­di­ca­zio­ni spe­ci­fi­che per la con­ser­va­zio­ne o l’uti­liz­zo (art. 14);

g.

il no­me o l’azien­da co­me an­che l’in­di­riz­zo del­la per­so­na che le ha fab­bri­ca­te, mes­se in cir­co­la­zio­ne, im­bal­la­te, con­fe­zio­na­te, im­bot­ti­glia­te o con­se­gna­te;

h.

il Pae­se di pro­du­zio­ne del­le der­ra­te ali­men­ta­ri (art. 15);

i.

la pro­ve­nien­za de­gli in­gre­dien­ti quan­ti­ta­ti­va­men­te più im­por­tan­ti del­la der­ra­ta ali­men­ta­re (art. 16);

j.³

in­di­ca­zio­ni spe­ci­fi­che per la car­ne di bo­vi­no, sui­no, ovi­no, ca­pri­no e pol­la­me (art. 17);

k.

le istru­zio­ni per l’uso, qua­lo­ra la lo­ro omis­sio­ne ren­da dif­fi­ci­le uti­liz­za­re la der­ra­ta ali­men­ta­re con­for­me­men­te al­la sua de­sti­na­zio­ne;

l.

il te­no­re al­co­li­co per be­van­de con un te­no­re al­co­li­co su­pe­rio­re all’1,2 per cen­to in vo­lu­me (art. 18);

m.

la par­ti­ta (art. 19–20);

n.

la di­chia­ra­zio­ne del va­lo­re nu­tri­ti­vo (art. 21–28);

o.⁴

una men­zio­ne per le der­ra­te ali­men­ta­ri che so­no or­ga­ni­smi ge­ne­ti­ca­men­te mo­di­fi­ca­ti (OGM), con­ten­go­no OGM o so­no sta­te ri­ca­va­te da OGM (art. 8 dell’or­di­nan­za del DFI del 27 mag­gio 2020⁵ con­cer­nen­te le der­ra­te ali­men­ta­ri ge­ne­ti­ca­men­te mo­di­fi­ca­te);

p.

se ne­ces­sa­rio, il mar­chio di iden­ti­fi­ca­zio­ne (art. 36–38);

q.

ul­te­rio­ri in­di­ca­zio­ni di cui all’al­le­ga­to 2.

² Le in­di­ca­zio­ni de­vo­no es­se­re for­ni­te me­dian­te pa­ro­le o nu­me­ri.

³ Pos­so­no es­se­re espres­se:

a.

in via sup­ple­men­ta­re at­tra­ver­so pit­to­gram­mi o sim­bo­li;

b.

in al­ter­na­ti­va at­tra­ver­so pit­to­gram­mi o sim­bo­li, qua­lo­ra pre­vi­sto dal­le or­di­nan­ze per­ti­nen­ti.

⁴ Se la su­per­fi­cie più gran­de è in­fe­rio­re a 10 cm², sul­lʼim­bal­lag­gio o sul­lʼe­ti­chet­ta de­vo­no es­se­re ap­po­sti ob­bli­ga­to­ria­men­te so­lo i da­ti di cui al ca­po­ver­so 1 let­te­re a, c, e, o e all’al­le­ga­to 2 par­te A nu­me­ro 3. Lʼe­len­co de­gli in­gre­dien­ti de­ve es­se­re re­so no­to in al­tro mo­do (ad es. sche­da in­for­ma­ti­va) o mes­so a di­spo­si­zio­ne dei con­su­ma­to­ri su ri­chie­sta.

⁵ Nel ca­so di im­bal­lag­gi mul­ti­pli (os­sia di più pro­dot­ti ugua­li o di­ver­si riu­ni­ti in un nuo­vo im­bal­lag­gio) è con­sen­ti­to tra­la­scia­re sull’im­bal­lag­gio ester­no le in­di­ca­zio­ni pre­scrit­te se le stes­se:

a.

fi­gu­ra­no sui sin­go­li im­bal­lag­gi con­te­nu­ti all’in­ter­no; e

b.

so­no leg­gi­bi­li dall’ester­no per i con­su­ma­to­ri op­pu­re nel pun­to di ven­di­ta si prov­ve­de a in­for­ma­re in al­tro mo­do.