Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Al­le der­ra­te ali­men­ta­ri di ori­gi­ne ani­ma­le sprov­vi­ste di un bol­lo di ido­nei­tà al con­su­mo se­con­do l’ar­ti­co­lo 8 dell’or­di­nan­za del DFI del 23 no­vem­bre 2005⁴⁷ con­cer­nen­te l’igie­ne nel­la ma­cel­la­zio­ne, de­ve es­se­re ap­po­sto un mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne; fan­no ec­ce­zio­ne le der­ra­te ali­men­ta­ri di ori­gi­ne ani­ma­le che pro­ven­go­no da unʼa­zien­da non sot­to­po­sta ad au­to­riz­za­zio­ne se­con­do lʼar­ti­co­lo 21 ca­po­ver­so 2 ODerr.

² Su­gli im­bal­lag­gi di uo­va non è ne­ces­sa­rio ap­por­re un mar­chio di iden­ti­fi­ca­zio­ne se è ap­po­sto il co­di­ce di un cen­tro d’im­bal­lag­gio se­con­do l’al­le­ga­to VII par­te VI se­zio­ne III del re­go­la­men­to (UE) n. 1308/2013⁴⁸.

³ Il bol­lo di ido­nei­tà al con­su­mo può es­se­re ri­mos­so dal­la car­ne so­lo se que­sta è fat­ta a pez­zi, tra­sfor­ma­ta o ela­bo­ra­ta in al­tra ma­nie­ra.

⁴ Il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne può es­se­re ap­po­sto sol­tan­to se la der­ra­ta ali­men­ta­re è sta­ta fab­bri­ca­ta se­con­do le di­spo­si­zio­ni vi­gen­ti in ma­te­ria.

⁵ Se­con­do la pre­sen­ta­zio­ne dei va­ri pro­dot­ti di ori­gi­ne ani­ma­le, il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne può es­se­re ap­po­sto di­ret­ta­men­te sul pro­dot­to, sull’in­vo­lu­cro o sull’im­bal­lag­gio o es­se­re stam­pa­to su un’eti­chet­ta ap­po­sta a sua vol­ta sul pro­dot­to, sull’in­vo­lu­cro o sull’im­bal­lag­gio. Il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne può con­si­ste­re an­che in una tar­ghet­ta ina­mo­vi­bi­le di ma­te­ria­le re­si­sten­te.

⁶ Se un’azien­da pro­du­ce, ol­tre al­le der­ra­te ali­men­ta­ri cui si de­ve ap­por­re un mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne, der­ra­te ali­men­ta­ri per i qua­li non è pre­scrit­to il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne, es­sa può ap­por­re il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne an­che a que­st’ul­ti­mo ti­po di der­ra­te ali­men­ta­ri.

⁷ Nel ca­so di pro­dot­ti di ori­gi­ne ani­ma­le li­qui­di, in gra­nu­la­to o in pol­ve­re, tra­spor­ta­ti sfu­si, e dei pro­dot­ti del­la pe­sca, tra­spor­ta­ti sfu­si, il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne non è ne­ces­sa­rio, se i do­cu­men­ti di ac­com­pa­gna­men­to con­ten­go­no il mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne.

⁸ Per il tra­spor­to o la con­se­gna di ma­te­rie pri­me per la fab­bri­ca­zio­ne di ge­la­ti­na o col­la­ge­ne a un ser­vi­zio di rac­col­ta o a una con­ce­ria, co­me pu­re per la con­se­gna a un’azien­da per la tra­sfor­ma­zio­ne del­la ge­la­ti­na o del col­la­ge­ne, in luo­go del mar­chio d’iden­ti­fi­ca­zio­ne de­ve es­se­re al­le­ga­to un do­cu­men­to di ac­com­pa­gna­men­to che in­di­chi l’azien­da di pro­ve­nien­za e le in­for­ma­zio­ni di cui all’al­le­ga­to 15.