Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Una der­ra­ta ali­men­ta­re è con­si­de­ra­ta po­ve­ra di lat­to­sio quan­do il te­no­re di lat­to­sio nel pro­dot­to pron­to al con­su­mo:

a.

è ri­dot­to di al­me­no la me­tà ri­spet­to al­la der­ra­ta ali­men­ta­re nor­ma­le cor­ri­spon­den­te; e

b.

non su­pe­ra 2 g per 100 g di so­stan­za sec­ca.

² Una der­ra­ta ali­men­ta­re è con­si­de­ra­ta pri­va di lat­to­sio quan­do il pro­dot­to pron­to al con­su­mo con­tie­ne me­no di 0,1 g di lat­to­sio per 100 g o 100 ml. Per gli in­te­gra­to­ri ali­men­ta­ri ta­le quan­ti­tà si ap­pli­ca a una do­se gior­na­lie­ra.