Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Per le der­ra­te ali­men­ta­ri im­mes­se sfu­se sul mer­ca­to si ap­pli­ca­no per le in­for­ma­zio­ni se­con­do l’ar­ti­co­lo 39 ca­po­ver­si 1 e 2 ODerr le di­spo­si­zio­ni se­guen­ti:

a.¹⁰

la pro­ve­nien­za de­gli ani­ma­li de­ve es­se­re sem­pre in­di­ca­ta per scrit­to per:

1.

la car­ne de­gli ani­ma­li di cui al­lʼar­ti­co­lo 2 let­te­re a, d ed e del­lʼor­di­nan­za del DFI del 16 di­cem­bre 2016¹¹ sul­le der­ra­te ali­men­ta­ri di ori­gi­ne ani­ma­le (ODOA), in­te­ra o in pez­zi, fre­sca o tra­sfor­ma­ta,

2.

il pe­sce in­te­ro, sfi­let­ta­to o in pez­zi, fre­sco o tra­sfor­ma­to;

b.

per l’in­di­ca­zio­ne di pro­ve­nien­za di un ani­ma­le se­con­do la let­te­ra a:

1.

è de­ter­mi­nan­te il Pae­se in cui l’ani­ma­le è sta­to al­le­va­to, in cui l’in­gras­so è av­ve­nu­to in mag­gior mi­su­ra o in cui ha tra­scor­so la mag­gior par­te del­la sua esi­sten­za,

2.

per il pe­sce cat­tu­ra­to in ma­re si ap­pli­ca l’al­le­ga­to 4,

3.

non si ap­pli­ca­no gli ar­ti­co­li 16 e 17;

c.¹²

lʼob­bli­go di in­for­ma­zio­ne ora­le si ap­pli­ca al­le in­di­ca­zio­ni sul­la sa­lu­te di cui al­lʼar­ti­co­lo 34 ca­po­ver­so 1 let­te­re a e b sol­tan­to se le in­di­ca­zio­ni sul­la sa­lu­te so­no for­ni­te per scrit­to;

d.

le in­di­ca­zio­ni di cui al­lʼar­ti­co­lo 10 su­gli in­gre­dien­ti che po­treb­be­ro pro­vo­ca­re al­ler­gie o al­tre rea­zio­ni in­de­si­de­ra­te pos­so­no es­se­re for­ni­te oral­men­te sol­tan­to se:¹³

1.¹⁴

fi­gu­ra per iscrit­to in mo­do ben vi­si­bi­le che le in­for­ma­zio­ni pos­so­no es­se­re ri­chie­ste oral­men­te,

2.

le in­for­ma­zio­ni so­no a di­spo­si­zio­ne del per­so­na­le per scrit­to op­pu­re pos­so­no es­se­re for­ni­te di­ret­ta­men­te da una per­so­na com­pe­ten­te in ma­te­ria;

e.¹⁵

per le der­ra­te ali­men­ta­ri con un’in­di­ca­zio­ne sul con­te­nu­to di glu­ti­ne o lat­to­sio ai sen­si de­gli ar­ti­co­li 41 e 42, in de­ro­ga all’ar­ti­co­lo 21 ca­po­ver­so 2 let­te­ra b, si può ri­nun­cia­re al­la di­chia­ra­zio­ne del va­lo­re nu­tri­ti­vo;

f.¹⁶

le mi­sce­le in­vo­lon­ta­rie ai sen­si del­lʼar­ti­co­lo 11 ca­po­ver­so 5 non de­vo­no es­se­re in­di­ca­te.

² Le in­di­ca­zio­ni da ri­por­ta­re per scrit­to de­vo­no es­se­re for­ni­te in for­ma ap­pro­pria­ta. Nel­le azien­de di ri­sto­ra­zio­ne col­let­ti­va pos­so­no fi­gu­ra­re nel­la car­ta del­le vi­van­de o su un car­tel­lo.

³ Le in­for­ma­zio­ni ri­chie­ste de­vo­no es­se­re di­spo­ni­bi­li al mo­men­to dell’of­fer­ta dei pro­dot­ti.