Ordinanza del DFI
concernente le informazioni sulle derrate alimentari
(OID)

¹ Le in­di­ca­zio­ni nu­tri­zio­na­li e sul­la sa­lu­te:

a.

de­vo­no es­se­re fa­cil­men­te com­pren­si­bi­li;

b.

de­vo­no es­se­re ba­sa­te su pro­ve scien­ti­fi­che ri­co­no­sciu­te;

c.

de­vo­no po­ter es­se­re mo­ti­va­te dall’azien­da ali­men­ta­re che se ne ser­ve;

d.

de­vo­no fa­re ri­fe­ri­men­to al­la der­ra­ta ali­men­ta­re pron­ta al con­su­mo e pre­pa­ra­ta se­con­do le istru­zio­ni del fab­bri­can­te;

e.

non de­vo­no es­se­re fal­se o am­bi­gue né in­dur­re in er­ro­re;

f.

non de­vo­no su­sci­ta­re al­cun dub­bio sul­la si­cu­rez­za o sull’ido­nei­tà fi­sio­lo­gi­co-nu­tri­zio­na­le di al­tre der­ra­te ali­men­ta­ri;

g.

non de­vo­no in­co­rag­gia­re o tol­le­ra­re il con­su­mo ec­ces­si­vo del­la der­ra­ta ali­men­ta­re in que­stio­ne;

h.

non de­vo­no af­fer­ma­re, sug­ge­ri­re o sot­tin­ten­de­re che un’ali­men­ta­zio­ne equi­li­bra­ta e va­ria­ta non pos­sa in ge­ne­ra­le for­ni­re le ne­ces­sa­rie quan­ti­tà di so­stan­ze nu­tri­ti­ve;

i.

non de­vo­no fa­re ri­fe­ri­men­to, con il te­sto scrit­to o con rap­pre­sen­ta­zio­ni fi­gu­ra­ti­ve, gra­fi­che o sim­bo­li­che, a cam­bia­men­ti del­le fun­zio­ni cor­po­ree che po­treb­be­ro su­sci­ta­re ti­mo­ri nel con­su­ma­to­re.

² Le in­di­ca­zio­ni nu­tri­zio­na­li e sul­la sa­lu­te re­la­ti­ve al­la pre­sen­za di una so­stan­za nu­tri­ti­va o di un’al­tra so­stan­za con un ef­fet­to nu­tri­zio­na­le o fi­sio­lo­gi­co (al­tra so­stan­za) so­no am­mes­se sol­tan­to se:

a.

la so­stan­za nu­tri­ti­va o l’al­tra so­stan­za so­no pre­sen­ti nel pro­dot­to fi­ni­to in quan­ti­tà si­gni­fi­ca­ti­va o ta­le da pro­dur­re, se­con­do pro­ve scien­ti­fi­che ri­co­no­sciu­te, l’ef­fet­to nu­tri­zio­na­le o fi­sio­lo­gi­co in­di­ca­to;

b.

la quan­ti­tà di pro­dot­to fi­ni­to pron­to al con­su­mo che può ra­gio­ne­vol­men­te es­se­re con­su­ma­ta for­ni­sce una quan­ti­tà si­gni­fi­ca­ti­va del­la so­stan­za nu­tri­ti­va o dell’al­tra so­stan­za a cui si ri­fe­ri­sce l’in­di­ca­zio­ne; e

c.

la so­stan­za nu­tri­ti­va o l’al­tra so­stan­za è for­ni­ta in una for­ma uti­liz­za­bi­le per l’or­ga­ni­smo.

³ Le in­di­ca­zio­ni nu­tri­zio­na­li e sul­la sa­lu­te con­cer­nen­ti la man­can­za o il ri­dot­to te­no­re di una so­stan­za nu­tri­ti­va o di un’al­tra so­stan­za so­no am­mes­se sol­tan­to se:

a.

è di­mo­stra­to che la man­can­za o il ri­dot­to te­no­re di una so­stan­za nu­tri­ti­va o di un’al­tra so­stan­za, a cui fa ri­fe­ri­men­to l’in­di­ca­zio­ne, in una der­ra­ta ali­men­ta­re o in una ca­te­go­ria di der­ra­te ali­men­ta­ri pro­du­ce un ef­fet­to nu­tri­zio­na­le o fi­sio­lo­gi­co be­ne­fi­co; e

b.

la so­stan­za nu­tri­ti­va o l’al­tra so­stan­za non è pre­sen­te o è pre­sen­te in quan­ti­tà ri­dot­ta nel pro­dot­to fi­na­le.

⁴ Mar­chi com­mer­cia­li, no­mi di pro­dut­to­ri o de­no­mi­na­zio­ni di fan­ta­sia che fi­gu­ra­no nel­la ca­rat­te­riz­za­zio­ne, nel­la pre­sen­ta­zio­ne o nel­la pub­bli­ci­tà di una der­ra­ta ali­men­ta­re e che pos­so­no es­se­re in­ter­pre­ta­ti co­me un’in­di­ca­zio­ne nu­tri­zio­na­le o sul­la sa­lu­te, pos­so­no es­se­re uti­liz­za­ti sol­tan­to se ac­com­pa­gna­ti da un’in­di­ca­zio­ne nu­tri­zio­na­le o sul­la sa­lu­te che adem­pie al­le di­spo­si­zio­ni del­la pre­sen­te se­zio­ne.

⁵Di­ver­sa­men­te da quan­to sta­bi­li­to nel ca­po­ver­so 4, l’USAV può sta­bi­li­re ec­ce­zio­ni nell’al­le­ga­to 14a per de­no­mi­na­zio­ni ge­ne­ri­che tra­di­zio­nal­men­te uti­liz­za­te per in­di­ca­re la pe­cu­lia­ri­tà di una ca­te­go­ria di der­ra­te ali­men­ta­ri o be­van­de che po­treb­be ave­re un ef­fet­to sul­la sa­lu­te uma­na, pur­ché sia ga­ran­ti­ta la pro­te­zio­ne del­la sa­lu­te e i con­su­ma­to­ri non sia­no in­dot­ti in in­gan­no.⁴⁸

⁶ Le di­spo­si­zio­ni del­la pre­sen­te se­zio­ne non si ap­pli­ca­no al­le ac­que mi­ne­ra­li e di sor­gen­te.