Ordonnance du DFI
concernant l’information sur les denrées alimentaires
(OIDAl)

¹ Une den­rée al­i­mentaire est réputée pauvre en lactose si la ten­eur en lactose du produit prêt à la con­som­ma­tion:

a.

est ré­duite de moitié au moins par rap­port au produit or­din­aire cor­res­pond­ant, et

b.

ne dé­passe pas 2 g par 100 g de matière sèche.

² Une den­rée al­i­mentaire est réputée ex­empte de lactose si le produit prêt à la con­som­ma­tion con­tient moins de 0,1 g de lactose par 100 g ou 100 ml. Cette quant­ité a valeur de dose journ­alière pour les com­plé­ments al­i­mentaires.