Ordonnance du DFI
concernant l’information sur les denrées alimentaires
(OIDAl)

¹ Une den­rée al­i­mentaire peut port­er les men­tions suivantes:

a.

«végétari­en» ou «ovo-lacto-végétari­en» ou «ovo-lacto-végétali­en» lor­squ’elle ne con­tient ni in­grédi­ents ni aux­ili­aires tech­no­lo­giques d’ori­gine an­i­male, ex­cepté le lait, les com­posants du lait tels que le lactose, les œufs, les com­posants de l’œuf, les produits api­coles tels que le miel ou la cire d’abeilles et la graisse de laine ou lan­oline is­sue de la laine de moutons vivants;

b.

«ovo-végétari­en» ou «ovo-végétali­en» lor­squ’elle ne con­tient ni in­grédi­ents ni aux­ili­aires tech­no­lo­giques d’ori­gine an­i­male, ex­cepté les œufs, les com­posants de l’œuf, les produits api­coles tels que le miel ou la cire d’abeilles et la graisse de la laine ou lan­oline is­sue de la laine de moutons vivants;

c.

«lacto-végétari­en» ou «lacto-végétali­en» lor­squ’elle ne con­tient ni in­grédi­ents ni aux­ili­aires tech­no­lo­giques d’ori­gine an­i­male, ex­cepté le lait, les com­posants du lait tels que le lactose, les produits api­coles tels que le miel ou la cire d’abeilles et la graisse de la laine ou lan­oline is­sue de la laine de moutons vivants;

d.

«ve­gan» ou «végétali­en» lor­squ’elle ne con­tient ni in­grédi­ents ni aux­ili­aires tech­no­lo­giques d’ori­gine an­i­male.

² Les den­rées al­i­mentaires et les in­grédi­ents ob­tenus à partir d’in­grédi­ents qui ont été produits en util­is­ant des aux­ili­aires tech­no­lo­giques d’ori­gine an­i­male peuvent port­er une in­dic­a­tion visée à l’al. 1, let. a à c s’ils sont sé­parés des com­posants protéi­niques d’ori­gine an­i­male des aux­ili­aires tech­no­lo­giques et puri­fiés.