Ordinanza
concernente l’imposta sul valore aggiunto
(Ordinanza sull’IVA, OIVA)

(art. 25 cpv. 3 LI­VA)

¹ So­no con­si­de­ra­ti pre­pa­ra­zio­ne se­gna­ta­men­te il fat­to di cuo­ce­re, ri­scal­da­re, frul­la­re, pre­pa­ra­re o me­sco­la­re der­ra­te ali­men­ta­ri⁶⁰. Non è con­si­de­ra­to pre­pa­ra­zio­ne il sem­pli­ce man­te­ni­men­to del­la tem­pe­ra­tu­ra di der­ra­te ali­men­ta­ri pron­te per il con­su­mo.

² Per ser­vi­zio s’in­ten­de se­gna­ta­men­te il fat­to di ser­vi­re i pro­dot­ti com­me­sti­bi­li nei piat­ti, pre­pa­ra­re buf­fet fred­di e cal­di, ver­sa­re le be­van­de nei bic­chie­ri, ap­pa­rec­chia­re e spa­rec­chia­re i ta­vo­li, ser­vi­re gli ospi­ti, non­ché la di­re­zio­ne e la sor­ve­glian­za del per­so­na­le di ser­vi­zio, la ge­stio­ne e il ri­for­ni­men­to dei buf­fet a li­be­ro ser­vi­zio.