Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)

dell’8 novembre 2021 (Stato 7 febbraio 2022)


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Art. 11 Eccezioni relative al dissanguamento

Non è ne­ces­sa­rio dis­san­gua­re i pe­sci se:

a.
lo stor­di­men­to elet­tri­co cau­sa al­lo stes­so tem­po la mor­te; op­pu­re
b.
pos­so­no es­se­re evi­sce­ra­ti di­ret­ta­men­te do­po lo stor­di­men­to.
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