Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)

¹ Il be­stia­me da ma­cel­lo, i vo­la­ti­li da cor­ti­le, i co­ni­gli do­me­sti­ci, i ra­ti­ti e la sel­vag­gi­na d’al­le­va­men­to de­vo­no es­se­re ade­gua­ta­men­te im­mo­bi­liz­za­ti pri­ma del­lo stor­di­men­to; fan­no ec­ce­zio­ne:

a.

i bo­vi­ni e la sel­vag­gi­na d’al­le­va­men­to che ven­go­no ab­bat­tu­ti a di­stan­za al pa­sco­lo;

b.

i vo­la­ti­li da cor­ti­le e i sui­ni che ven­go­no stor­di­ti con il gas;

c.

i sui­ni che ven­go­no stor­di­ti in grup­po in un pic­co­lo spa­zio con la pin­za elet­tri­ca.

² L’im­mo­bi­liz­za­zio­ne de­ve es­se­re ef­fet­tua­ta in mo­do da ga­ran­ti­re quan­to se­gue:

a.

lo stor­di­men­to ra­pi­do ed ef­fi­ca­ce de­gli ani­ma­li e il lo­ro im­me­dia­to dis­san­gua­men­to;

b.

l’im­me­dia­ta ri­pe­ti­zio­ne del­lo stor­di­men­to di un ani­ma­le non suf­fi­cien­te­men­te stor­di­to.

³ È vie­ta­to uti­liz­za­re ap­pa­rec­chi elet­tri­ci di stor­di­men­to per im­mo­bi­liz­za­re gli ani­ma­li o ren­der­li in­ca­pa­ci di muo­ver­si.

⁴ Gli ani­ma­li im­mo­bi­liz­za­ti de­vo­no es­se­re stor­di­ti sen­za in­du­gio.