Ordinanza dell’USAV
concernente la protezione degli animali nella macellazione
(OPAnMac)

L’in­ter­val­lo di tem­po tra la fi­ne del pro­ce­di­men­to di stor­di­men­to e l’ini­zio del dis­san­gua­men­to de­ve es­se­re cal­co­la­to in mo­do che un ri­tor­no al­la sen­si­bi­li­tà e al­la co­scien­za sia esclu­so fi­no al so­prag­giun­ge­re del­la mor­te. Si ap­pli­ca­no i re­qui­si­ti di cui all’al­le­ga­to 1 nu­me­ro 4, all’al­le­ga­to 3 nu­me­ri 1.4 e 2.5, all’al­le­ga­to 4 nu­me­ro 7 e all’al­le­ga­to 7 nu­me­ro 6.1.